“转基因食品安全吗？”“DNA进入人体后会发生什么变化？”12月4日，由果壳主办的2020年农业生物技术科普大赛总决赛在京举办。科学松鼠会成员、食品工程博士、《吃的真相》系列图书作者云无心、中国检验检疫科学研究院副研究员朱鹏宇、清华大学新闻与传播学院教授金兼斌等专家学者到场指导、点评。
本次大赛旨在进一步加大农业生物技术知识的传播力度，全面提高全社会对农业生物技术安全知识及监管工作的认知度，引导大众更加科学、理性地了解现代农业生物技术。据主办方统计，大赛预赛自今年7月25日启动以来，吸引超过5.5万人参与线上比赛竞答，选手涵盖各年龄层。此次大赛选用贴近大众实际生活、关照广大食品消费者日常需求的方式，用有趣、亲民的科学知识内容吸引大众广泛参与到破除现代农业生物技术谣言的活动中来，拓宽了科学下沉、破除谣言危害的实践路径。
历经四个多月的预赛选拔， 50位选手从5万多名线上参与者中脱颖而出，在总决赛赛场展开角逐，最终决出了一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，分别获得华为 P40 5G手机、华为 MatePad和骨传导蓝牙耳机。除了参赛选手，来到现场的观众朋友们也踊跃参与到了抢答环节。
“判断一种食品是否安全，需要通过比较来判断。安全是相对的概念，即便是经常食用的传统食品，也不能保证任何情况下对任何人都绝对安全。在开发转基因作物过程中，把转基因作物与相应的非转基因传统作物进行比较，如果确定两者具有实质等同性，即转基因操作没有给作物增添风险因素，那么该产品就是合格的”，云无心表示。
经过近年来农业生物技术知识的科普工作和谣言破除工作的推进，本届选手相比前两届大赛选手，对转基因技术等现代农业生物技术有了更加理性的认识。例如在决赛现场，题目“DNA进入人体后会发生什么变化？”，有接近80%的选手回答正确。
然而，部分公众难免对转基因食品等应用现代农业技术生产的产品缺乏科学的认知。对此，大赛嘉宾从科学视角出发，为现场的选手和观众朋友们讲解了我国转基因生物安全管理技术的支撑体系，并指出：通过安全评价、获得安全证书的转基因食品，都经过了严格的测试与评估，是可以保障安全的。这些农业生物科技知识因为其专业性和学术性，使得公众往往缺乏接触的机会和途径。让科学知识和技术以通俗易懂的方式走近大众生活，并引导公众更理性地认识现代农业生物技术，正是大赛组委会举办本次比赛的意义所在。
作者：张铭阳