春节期间，市民家里顿顿少不了大鱼大肉，一周假期中这美味佳肴也食之无味了，这个时候特别想吃点素食。记者昨日走访农贸市场发现，大部分菜贩已出摊，市民不愁买不到新鲜蔬菜，而且节后菜价比去年同期便宜，菠菜、芹菜、大葱等叶茎类蔬菜价格较节前有所上涨，且比土豆、白萝卜、胡萝卜等根类蔬菜“身价”要高。
市场开张菜贩生意忙
昨日9点，建国门外已有不少市民提着购买的新鲜蔬菜满载而归。
来到建国门内农贸市场里，这里已人头攒动，台面上摆着菠菜、油麦菜、上海青等绿油油的蔬菜，看着让人心生欢喜。“孩子们嚷嚷着这几天吃肉吃腻了，赶紧来买点素菜。”买菜的大妈一边挑着青菜一边说道。卖菜的张师傅说，“初七是市场节后开门的第一天，早上8点多已经有不少人来买菜了，这一阵子顾客多，我连早饭还没顾上吃。”
记者看到，市场内只有个别摊位还用塑料布盖着，大部分摊位都已进入销售状态。
“往年在别的市场卖菜都是正月十五过后才开张，城里人买菜不方便，我在家整天打麻将睡觉还闲得慌。”卖菜的周师傅说，他家在渭南，市场统一的开门时间是初七，初六他和爱人就来西安了，提前准备准时出摊卖菜，不仅给城里人买菜提供了方便，自己早早出摊也是把握商机。
菜价呈现绿“肥”红“瘦”
“水灵灵的油麦菜3元5角了，小青菜3元了，青椒2元了……来看看吧。”菜场上不时有菜贩吆喝着，菜花每斤4元—4.5元、大葱每斤2元—2.5元、西红柿每斤4元—5元、黄瓜每斤6.5元—7元、韭菜每斤3元—3.5元、西葫芦每斤2.5元—3元。除了这些每斤2元以上的蔬菜，还有每斤1元左右的蔬菜，大白菜每斤1.3元，胡萝卜每斤1.5元、莲花白每斤1.5—1.8元……“这菜是贵了还是便宜了？”在一个摊位前买菠菜的女士问。卖菜的王女士答话说：“看怎么比呢，今天的菜比除夕那天是便宜了，却比平时贵了5角钱到1元，但比去年春节便宜。”
记者随后来到雁塔路一大型超市三楼蔬菜区看到，冬笋每斤1.49元、大蒜每斤3.98元、西红柿每斤4.98元、豆角每斤5.98元、香葱每斤6.98元、西芹每斤4.98元、韭菜每斤5.98元、菜心每斤7.58元、茼蒿每斤9.8元、茴香每斤8.98元、油麦菜每斤6.58元、散叶生菜每斤6.98元、菠菜每斤4.98元、小青菜每斤5.98元、小白菜每斤5.98元，价格总体比农贸市场要高。
该处工作人员说，今年春节菜价整体呈现绿“肥”红“瘦”的态势，就是说绿叶类蔬菜价格相对较高，但与去年春节相比，整体要便宜1元—2元，主要是西安市相关部门春节前投放了一批储备菜，加上春节期间天气较好，运输成本没有过多增加，菜价整体比较平稳。