凉皮、冰峰、肉夹馍，是陕西人酷爱的“三秦套餐”，市民却在老潼关肉夹馍连锁店里，吃凉皮吃出2厘米长的钢丝。
8月14日晚8时许，张先生(化名)陪同家人在西安市怡园路紫薇田园都市老潼关肉夹馍(紫薇店)吃饭，“我出去买饮料，家人点了2份凉皮和1份稀饭，我媳妇凉皮吃到一半，发现凉皮上有根钢丝。”
张先生说，钢丝长2厘米左右，“一看就是从洗锅的钢丝球上面掉下来的，另一份凉皮我们没有吃。”张先生还说，这不算大事，他也没想要店家赔偿，只是想让工作人员表示歉意，“第一位女性工作人员直接跟我说，她看不见凉皮上的钢丝，第二位男性工作人员态度也不是很好，我就很生气。”
来源：-华商报
张先生称，14日晚，一位自称是店内老板的男性出面道歉，还写了承诺书，“老板态度挺好的，他承诺如果我们因为吃到这份凉皮身体出现异样，他会负全部责任。”
15日，华商报记者联系老潼关肉夹馍（紫薇店）工作人员，工作人员称，张先生反映的情况属实，“凉皮每做一婉，我们会把案板和那个碗会刷一下，因为钢丝球刷案板的话，每次做的时候每次刷，不停地刷，所以说沾上了一点点我们不是很注意。”
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工作人员表示，事发后他们已向张先生表示了诚恳的道歉，并提出了解决方案，“老板跟员工一起道歉，并且这单全免，全年他跟他老婆孩子来我们店吃饭的话，全年免单，工作人员以后也要避免类似事件的发生，每次清洗东西的时候，一定要再三去检查这个问题。”
华商报记者 尤洁
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