助力湘菜走世界、共圆湘菜人梦想

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”，在这火红夏季，湘菜人迎来了开心的一刻，2021年7月2日下午，湘菜烹饪线上课堂国际推广项目(以下简称“湘菜线上国际推广项目”)启动仪式在长沙成功举行。本项目是由湖南省文化和旅游厅牵头，与柏林中国文化中心和明斯克中国文化中心对口年度合作的项目，以英文、德文和俄文三国语言面向国际推广湘菜，旨在推动湘菜更快、更好的走向世界。启动仪式热烈隆重，出席本次活动的有湖南省文化和旅游厅推广传播和交流合作处处长黄国斌，省餐协名誉会长周新潮，湘菜泰斗王墨泉与聂厚忠、省餐协常务副会长任伟政、省餐协副会长黄惠明、省生态农业联合会湘菜食材分会执行会长杨宏及项目组成员。

“湘菜的发展对带动我省经济建设，特别是促进乡村振兴发挥了重要的引擎作用，湘菜的发展也彰显了湖南人务实的骡子精神，展现了‘湘菜湘军’的底气与能量，值得点赞！”黄国斌表示，湘菜历史悠久、文化深厚，是我省对外交流重要内容之一。这次项目借助海外中国文化中心的平台，面向国际推广湘菜，希望能进一步推动我省与世界的文化交流，让更多的国际友人关注湖南、了解湖南。省文旅厅对湘菜的发展一直高度关注和支持，也非常重视这个项目，相信在众多湘菜行业杰出代表的共同努力下，在各方的大力支持下，项目一定能取得圆满成功。

周新潮认为，舌尖上的记忆是最深刻的记忆之一，所以湘菜等中华美食的国际推广有望成为中国文化对外推广的有力手段。周新潮表示，本次湘菜线上国际推广项目组建了一支“湘菜领域顶尖水平的团队”，对脚本撰写、视频拍摄、菜品制作及后期翻译等也都有着严格的要求。他希望大家能团结一致，同心协力推动湘菜走向世界。

任伟政代表五位授课湘菜导师发言，他说：“推动湘菜走向世界，一直是湘菜人的梦想，这次有机会代表所有湘菜人走向国际平台推广湘菜，非常荣幸。在此，代表湘菜人感谢湖南省文旅厅提供的项目，我们一定会有责任担当，不负众望，面向国际精彩展示湘菜的风采。”

在启动仪式上，活动主办方代表向项目总顾问周新潮，项目技术顾问王墨泉、聂厚忠，文化顾问方八另、陈胜年以及任伟政、黄恵明、肖克资、谢德义、李清明等五位湘菜导师等项目组人员颁发了聘书。

仪式结束后，项目组所有成员就湘菜文化视频拍摄脚本、解说词等项目内容进行了深入交流与探讨。据项目组透露，本项目在长沙开拍，将会通过“湘味发现”平台面向全国现场直播。